近年來，調味面制品等休閑食品行業發展迅速，產值逐年上升。這類產品主要在中小學校周邊銷售，青少年兒童特別是中小學生是主要消費群體。食品藥品監管總局近期組織專項監測發現，“辣條”存在超范圍、超限量使用食品添加劑及菌落總數超標等問題。為了進一步解決存在的問題，本著從嚴監管、標本兼治的原則，督促食品生產經營企業切實履行食品質量安全主體責任，嚴厲打擊違法違規行為，提高產品質量安全水平，現就集中開展區域整治，加強調味面制品等休閑食品監管工作通知如下：

　　調味面制品等休閑食品涉及食品生產許可種類多，各地要全面開展清查摸底，掌握生產經營企業基本情況和存在的問題。特別是縣級及鄉食品藥品監管機構，應對行政區域獲證生產企業、小作坊和經營單位進行普查登記，健全監管檔案，摸清生產銷售的集中區域。特別是要將城中村、城鄉結合部、邊遠農村等生產集中區域，以及學校周邊商店、集貿市場、批發市場等銷售集中場所作為清查摸底的重點，做到橫向到邊、縱向到底，不留死角、不留空白。

　　二、嚴格實施生產許可

　　三、督促企業嚴把質量安全控制關

　　四、以生產經營集中區域為重點開展專項整治

　　五、加大抽檢監測力度

　　六、嚴厲打擊違法違規行為

　　七、促進形成濃厚的社會監督氛圍

　　八、引導行業誠信自律

　　九、強化監管責任落實

　　各地要建立健全監管工作責任制和責任追究制，按照屬地原則落實地方各級食品藥品監管部門的責任。對監管責任不落實等失職瀆職的，要依法依紀嚴肅查處，防止有法不依、執法不嚴、違法不究等行為發生。積極主動協調衛生計生、工商、公安等部門，及時研究解決調味面制品等休閑食品存在的問題，不斷完善工作機制，齊心協力，嚴防區域性、系統性質量安全問題發生，確保調味面制品等休閑食品質量安全。

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