中國成為德國食品機械制造商的主要市場
有數(shù)據(jù)顯示,2011年我國進口食品加工和包裝機械總額為23.8億歐元。其中,進口德國食品加工和包裝機械總價值超過5億歐元,居食品加工和包裝機械進口之首。中國已經(jīng)成為德國食品機械制造商的一個主要市場,特別是飲料(灌裝機,過濾機)、肉類加工(殺菌鍋,蔬菜清洗機,真空包裝機)、糖果機械和烘焙機械(風干機,風干線)。
近年來,國內(nèi)食品安全事故頻發(fā),從食品添加劑到農(nóng)藥殘留,無不顯示出中國食品安全問題異常嚴重。由于食品安全關系到人民群眾的身體健康,關系到經(jīng)濟發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定,目前已得到政府全方位的重視。同樣食品的清洗殺菌工作也顯得格外重要,食品清洗機、殺菌機也受到極大重視。
調(diào)查顯示,食品安全問題對相關企業(yè)和整體行業(yè)都有巨大的傷害。食品企業(yè)為了規(guī)避風險,同時塑造品牌形象,對食品安全管理的意愿正在加強,特別是隨著“三聚氰胺”與“瘦肉精”事件的相繼爆發(fā)。前者讓全國最大奶粉企業(yè)三鹿倒閉,后者使雙匯集團面臨數(shù)十億元的損失,在血淋淋的教訓面前,加強安全管理已成為國內(nèi)食品企業(yè)的共識。
與此同時,國家要求企業(yè)承擔質(zhì)檢主要責任,而對應的企業(yè)也有意愿提高安全檢測標準,提高企業(yè)及行業(yè)形象,以避免或者減少受到食品安全事件的沖擊。行業(yè)龍頭企業(yè)已經(jīng)將控制上游原料控制和檢測作為改進重點,食品清洗殺菌等安全衛(wèi)生的放心機械異軍突起,在這兩個領域都進行大量投資。
中國機械工業(yè)正在從數(shù)量型增長轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量型增長,這將使中國機械制造業(yè)逐步降低對國外技術的依賴。對于國外機械制造業(yè)而言,將會感受到更多來自中國本土產(chǎn)品的競爭。
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