河南食品工業1—2月呈現穩中趨緩發展態勢
河南省發改委提供的信息表明，今年前兩個月，河南省食品工業呈現穩中趨緩發展態勢，規模以上工業增加值同比增長10.4%，低于全省平均水平1.1個百分點;實現總產值同比增長14.1%，增速低于去年同期4.4個百分點。
快速增長
主食飲料休閑保健食品
河南省食品工業運行呈現3個特點。一是米面主食類產品較快增長。速凍米面食品產量同比翻番，常溫米面制品產量增長36.3%，方便面產量增長40%，成為行業增長的主要帶動因素。二是飲料行業快速發展。白酒、啤酒產值同比均增長20%以上，含乳飲料同比增長43%，茶飲料同比增長23.8%。三是休閑保健類食品迅速增長。糖果巧克力產值同比增長33%，豆制品同比增長52.5%，保健食品同比增長68.6%。
三大因素
造成行業同比增速趨緩
前兩個月，食品行業同比增速趨緩的主要原因有3個。一是成本抬升但產成品價格受到抑制造成“兩頭擠壓”所致。在谷物加工方面，去年8月份以來，小麥價格快速攀升，河南省內平均收購價格已由去年8月初的每噸2060.1元，上漲至今年2月底的每噸2529.1元，上漲幅度達到22.7%。同時，糧食制成品價格市場敏感性大，且部分受國家調控，難以通過同步漲價消化成本，標準粉同期價格漲幅僅為7.7%。全省小麥加工業占比達到19.1%，居全國首位，小微企業數量比例超過80%，部分中小面粉加工企業在春節前后以停產、限產和消化庫存等方式壓縮成本，行業產能利用率不足60%，對食品工業增長的下拉作用較大。
在肉奶類加工方面，今年以來，國內豆粕噸均價同比提高18%，導致飼料價格同步提升，其在養殖成本中占比超過60%，雙匯、眾品等具有較高自有養殖場比重的企業生豬養殖成本增加。科迪、花花牛等企業反映，今年2月底規模化牛場生鮮乳平均成本為每公斤3.24元，去年同期為每公斤3.04元，主要企業產值穩步增長，但效益明顯下降。
二是部分行業產能過剩開工率下降。內黃縣星河、駐馬店康博等食用植物油企業春節期間壓縮產能，三門峽果品加工企業停產部分生產線，以消化庫存為主。三是出口下降的沖擊。受外貿形勢低迷拖累，前兩個月，食品工業出口產值同比下降26.5%。其中，肉制品出口下降8.2%，方便面、味精、果蔬制品等出口均同比下降。
