隨著人們生活節奏的加快，便捷地補充健康所需要的營養，成為了食品行業的一道新課題。而中國人對吃谷物的健康追求讓谷物飲料成為理想的選擇之一，加之都市年輕人將五谷作為時尚的追捧，粗糧飲料將成為消費者快捷、方便的“以喝代吃”的中國式快餐。

　　“天天吃粗糧”曾是老一輩人記憶中的艱苦歲月，但隨著當今人們物質生活水平的不斷提高，吃粗糧卻又漸成時尚，被現代人視為頗受青睞的保健食品，“窩窩頭俏過雞鴨肉”，這可謂粗糧食品近年來在市場的強勁表現。

　　現在做粗糧食品、飲料的企業不斷增多，涉足其間者都知道粗糧有營養，市場空間大。但是因為多數人沒有做好粗糧產品的市場定位和對粗糧消費理念的引導，尤其是在營銷推廣上把“粗糧消費概念”給模糊了，粗糧食品實際開發出來的市場空間并沒有想象的那么大。其實，說直白一點，粗糧產品的賣點就是“粗糧”，是粗糧的營養、天然與健康，對于消費理念的傳播我們一定要與其他同類產品區別開來。另一方面，雖然近年來國內粗糧食品市場的產品如雨后春筍般涌現，但從某種程度上講，整個市場的品牌產品集中度卻很低，行業更缺乏領導品牌。這主要是三個方面的原因:一是企業在各自細分的產業領域，沒有建立自己作為粗糧產品的獨特營銷路線與品質風格，多數粗糧企業在通路設計、渠道建立與推廣方式上與同宗產品比較雷同。二是很多廠家側重于產品競爭，而淡化了品牌競爭。再者就是不少的粗糧生產廠家，產品一上市就走高端市場，像賣酒一樣直入餐飲酒店場所，而實質上，粗糧品牌是不能脫離平民生活的，要做領導品牌更需如此。

　　綜上所述，我認為，粗糧市場不僅需要產品生產的“粗糧細作”，更需要營銷推廣的精細耕耘。 

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