近日，�？谒�產開發有限公司在車間全面安裝的“食品動態殺菌機”、“自動感應手消毒器”，已正式啟用。這些先進消毒技術的運用，幫助該企業在空氣細菌二次污染、手部細菌二次交叉感染方面提供解決方案，提高食品衛生質量和提高工作舒適度等作用，且能在有人的情況下進行動態殺菌。

　　海口水產開發有限公司成立于1995年，是國內唯一的特殊水產品養殖深加工企業，其技術人才全部由國外博士組成。其產品包括特殊水產品育種、養殖、加工、冷藏等，銷售網絡遍及全國10多個省市，產品還遠銷到美國、加拿大、東南亞等海外市場。

　　盡管該公司的水產食品還要經消費者加熱烹制后才食用，且車間內的低溫不適宜微生物的生長繁殖，但為了進一步提升產品質量、改善車間工作場所的空氣舒適度，水產開發公司管理者經調研后，決定安裝“食品動態殺菌機”、“自動感應手消毒器”。

　　食品生產和包裝車間對空氣質量有著嚴格要求，因不干凈的空氣污染而引發的食品衛生事故也不少，這是因為空氣中的微生物會附著在食品表面，輕則影響食品保質期，導致食品的運輸、銷售半徑縮短，進而影響企業的整體利潤；重則導致食品衛生安全質量問題的發生。而采用食品動態消毒機，可有效提高生產和包裝車間內的空氣的衛生質量、保障食品衛生安全性。

　　在應用過程中，食品動態消毒機具有這樣一些特點：1.具有高效廣譜的殺菌效果，可殺滅車間空氣中的多種有害菌。2.殺菌快速徹底，整個殺菌過程只需要0.2秒，對霉菌的殺滅率達94.65％，對其他有害菌的殺滅率達99.99％。3.人機可同場作業。在有人的車間內使用該設備消毒，不會對人體產生危害，能實現長時間連續式的動態殺菌的目的。5.購買后直接插上電源即可使用，無需停產停工，無需車間裝修改造，可移動，輸入指令均為一鍵通,是企業申辦QS、HACCP、GMP時空氣質量達標的最佳消毒凈化設備。

　　手是最容易被病原微生物污染的部分，為保障食品安全，洗手消毒是一種最基本也是最重要的消毒工作。傳統的消毒方式已不能滿足現代化生產的要求，既達不到消毒標準，又浪費了大量的消毒材料。盡管在生產過程中有嚴格的消毒程序，但傳統的消毒器械已很難保證這一程序的順利執行。

　　在應用過程中，NCL-Q8自動感應手消毒器通過與同類設備對比，發現如下優點：1、外殼采用不銹鋼304材質，不怕腐蝕性液體及尖利器物括擦；2、可更換式噴嘴，使用更多消毒液，如堵塞可自行取出反沖洗；3、水泵保護技術，滿時報警、欠液時燈閃爍，至剩50ml關機；4、不銹鋼即彈式噴嘴，使用壽命長，霧化效果在同行業中最優；5、設備下方自帶放水螺絲，便于更換不同消毒液，更便于清洗；6、自帶回收底座，內附海綿吸附裝置，耗電小于25W，環保設計理念無處無在。

　　據悉，海口水產開發有限公司遵循“全程質量控制”的管理原則，此次共安裝了食品動態殺菌機40臺、自動感應手消毒器6臺，從車間進門處的更衣室、加工車間、包裝車間到成品離開車間的整個生產過程，都采用先進的消毒技術來對生產區的空氣進行消毒凈化、操作人員的手部殺菌，以有效保障食品的衛生質量。

 

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