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產品型號： | ZK-3800C |
| 產品品牌： | 旭眾 | |
| 產品價格： | 1元/臺 | |
| 所 在 地： | 湖北 武漢市 | |
| 發布日期： | 2025-11-22 | |
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詳細說明
《紅薯條低溫油炸機ZK-3800C真空油炸機》銷售熱線：027-87770435 15337113177 QQ：244998559 聯系人：張麗、果蔬脆片油炸機生產線、休閑食品加工設備、小魚蝦真空油炸機、紫薯片油炸機價格、土豆片油炸機廠家、低溫油浴脫水機、低溫干燥機、黃秋葵真空油炸機、冬棗低溫真空油炸機、香菇片低溫真空油炸機、芋頭片油炸機、膨化食品真空油炸機、全自動真空油炸機多少錢一臺、哪里有賣多功能真空油炸機、杏仁真空油炸機、香蕉片真空油炸機、花生真空油炸機、薯條真空油炸機、菠蘿脆片真空油炸機、魚干真空油炸機
產品參數：
型 號 ZK-500C ZK-3800C ZK-9000A
規格(mm) φ 500 φ 800 φ1200
料筐尺寸(mm) φ400*240 φ700*240 φ960*660
料筐數量 2 2 2
工作真空度(Mpa)-0.09~-0.098 -0.09~ -0.098 -0.09~ -0.098
工作溫度（℃） 80~120 80~120 80~120
真空泵功率(kw) 4 5.5 15
加熱方式 電 電/蒸氣 電/蒸氣
電加熱功率(kw) 15 36 100
裝機容量(kw) 20 42/6/6 120/40/20
投料(kg/次) 10-15 20-50 100-150
外型尺寸(mm) 1500*1000*2500 2000*1500*2500 3700*2400*2500
加工食品類型：
①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
③干果類：大棗、花生等；
④水產品及畜禽肉類等。
產品簡介：
雙室真空油炸機是“旭眾” 公司最新研發的第三代真空油炸設備，也是目前全球最新、最節能、最安全、最實用的油炸設備；
一、雙室真空油炸機特點：
●雙室采用上下兩個罐，脫油時確保絕對無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。
●自動控制溫度，無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產。
●該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。
二、雙室真空油炸食品的優點：
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
三、工藝特點：
●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
●真空油炸脫油有獨特效果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香
菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉類等。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。
●在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。
配套推薦：切菜機
乘車路線：
1：武漢火車站【坐643路或者513路坐到光谷廣場站下車，然后坐728路或者788路 公交車坐到關山中學站下車�！�
2：漢口火車站【坐地鐵坐到終點站（光谷廣場站），然后坐728路或者788路公交 車坐到關山中學站下車�！�
3：武昌火車站【從西門出來去馬路對面坐529公交車坐到關山中學下車】
4：宏基客運站【坐529路公交車坐到關山中學站下車】
5：付家坡客運站【坐715路公家車坐到關山中學站下車】
地址：武漢武昌洪山區雄楚大道保利花園三期S13(關山中學斜對面)