詳細說明
本機應用于食品加工實驗室,學院食品工程實驗室,學校食堂以及餐飲行業等。 使用真空滾揉機可得到以下效果 ●使腌制液在原料肉內均勻吸收 ●增強肉的結合力,提高肉的彈性 ●保證制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口 ●增加保水性,提高出品率 ●提高產品的柔嫩性和結構穩定