| 產(chǎn)品型號: | YTG500 | |
| 產(chǎn)品品牌: | 億天 | |
| 產(chǎn)品價格: | 18800元/臺 | |
| 所 在 地: | 江蘇 鹽城市 | |
| 發(fā)布日期: | 2025-11-05 | |
詳細說明
鹽城億天機械產(chǎn)品詳細說明
一、蒸煮鍋概述
蒸煮罐廣泛用于豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞、奶品、食糖、飲料、藥物等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合,也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等,是制造八寶粥,乳品、飲料、制藥廠家不可缺少的設備。
蒸煮罐以一定的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制;鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造,符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。
二、蒸煮鍋分類
1、按結(jié)構形式分為:可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結(jié)構
2、按加熱方式分為:電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
三、蒸煮鍋結(jié)構及特點
蒸煮鍋主要由鍋體和支架組成;鍋體是雙層結(jié)構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。上下橢圓封頭,上封頭與筒體之間法蘭連接,可旋轉(zhuǎn)開蓋,內(nèi)配蒸煮籃。
鍋體材質(zhì):
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆;
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
鹽城億天機械設備生產(chǎn)的蒸煮鍋適合蒸煮各種不容易煮透煮熟肉食,蒸煮鍋采用外加熱方式,直接將水注入在蒸煮室內(nèi)加熱,產(chǎn)生蒸煮需求的高壓蒸汽,對需要蒸煮的物品進行蒸煮,蒸煮結(jié)束后通過外接壓縮空氣,水壓進行快速冷卻3分鐘,筒內(nèi)物品可下降到30~40℃。水煮范圍在≤120℃的。設有水煮及蒸煮時間的控制,具有操作簡便、使用攜帶方便,安全可靠。本產(chǎn)品適用于食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。也適用于食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。
四、蒸煮鍋用途
蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
應用范圍簡述:
糖果中的應用:(常壓熬糖硬糖生產(chǎn))砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調(diào)和工段(帶攪拌和刮邊)。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調(diào)控)。
飲料中的應用:可以組成化糖系統(tǒng):即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯(lián)過濾器,超高溫殺菌機組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。
蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應用:用于物料的預煮和混合。
醬制品中的應用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配,殺菌工藝。