| 產品型號: | sh | |
| 產品品牌: | 世勝 | |
| 產品價格: | 面議 | |
| 所 在 地: | 山東 濰坊市 | |
| 發布日期: | 2025-10-12 | |
詳細說明
一、原理:將肉塊在高真空狀態下采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒內轉動時肉塊在真空狀態下膨脹,纖維組織拉開后按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時能使添加料(淀粉等)高層深入肉塊纖維組織內部與肉體蛋白質互為融合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出量高的目的。滾揉機性能簡介:
本機采用優質不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大,設計合理,運行噪音小
漿葉圓弧形設計獨特,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。
防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉,間歇,放氣,抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。
變頻真空滾揉機
◆新一代電腦變頻控制滾揉機,是在傳統真空滾揉機基礎上研制開發的,整機采用不銹鋼制作,結構合理,堅固耐用,運行平穩,真空及過濾系統無故障,節省能源,效率高,便于操作。
◆8級滾揉轉速,即4-11rpm。10種滾揉方式,100個配方存儲。
◆設定總工作時間/正轉時間/反轉時間/間歇時間/狀態循環設定。
◆正口為角形葉片,偏口為單槳葉片。
◆偏口可提高生產能力約20%左右。
◆采用變頻調整速,可節省能源30%左右。
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