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產品型號： | 1500x5250 |
| 產品品牌： | 神龍 | |
| 產品價格： | 面議 | |
| 所 在 地： | 山東 濰坊市 | |
| 發布日期： | 2025-10-13 | |
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詳細說明
高溫殺菌鍋是食品加工過程中必不缺少的生產設備，與我們的生活息息相關，其應用之處非常廣泛，在我們身邊也隨處可見，在我們日常生活中購買的基本上所有的魚肉罐頭，雞肉罐頭，豬肉罐頭，水果罐頭等等都是經過高溫殺菌鍋殺菌。高溫殺菌鍋在食品殺菌的過程當中，需要消滅的細菌可在121℃的溫度中只需要三分將鐘就會被殺死，而在100℃的溫度當中需要6個小時才能殺死。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經過科學的實驗得出結論，在121℃時殺菌最為適合，此時外包裝物仍有很好的耐熱性，而且食品的口感也較為良好，營養成分不會遭到破壞。
高溫殺菌鍋是食品生產過程中的關鍵設備。為延長食品的保存期利于儲存，必須對食品進行殺菌，并且要求既殺滅食品中可能的病菌，又可以保持食品的重要營養成份及食品的口味不被破壞。通過提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌的時間，提高設備生產能力。提高加熱熱水與包裝食品的相對運動速度，如食品包裝物運動、加熱介質(熱水)運動，也可大大提高殺菌效果。