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產品型號： | ZB-40 |
| 產品品牌： | 諸城圣地牌 | |
| 產品價格： | 15500元/臺 | |
| 所 在 地： | 山東 濰坊市 | |
| 發布日期： | 2025-11-22 | |
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詳細說明
一、 概述
ZBJ-40型斬拌機是肉類制品生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將原料如水、冰屑、調料、附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同要求選擇適當的轉速，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，可以保持餡料的天然色澤和風味。
二、 主要技術參數
生產能力：20L/次
主軸轉速：2960rmp(雙速2960/1440)
轉盤轉速：16rpm
總 功 率：5.1KW
外形尺寸：1200*900*1100mm
三、安裝調試
1、首先將該設備平穩的放置在固定的水平地點。
2、機器外殼必須牢固接地。
3、調試前檢查刀具是否有松動現象，如有松動，應緊固好刀具。
4、調試運行的程序為：應先使刀具旋轉（向后旋轉），然后料盤才能轉（逆時針旋轉）為正常工作。料盤不能先轉！
四、 電器控制系統
首先接通電源，電源線留在機器的側面，三根黑色線為三廂電源線，380v/50HZ,一跟黃綠雙色線為接地線。建議在設備外部應設20A電源開關為宜，外部開關合閘后信號燈亮表示電源已接通。
各種功能在面板上已有文字說明（不在闡述）
五、注意事項
1、斬拌機工作時禁止打開上蓋。
2、減速機必須定期加32號機油。
3、電氣系統非專業人員禁止開箱。
4、調試時應先低速--高速
5、放入得冰塊、凍肉塊、骨塊不能太大，一般厚度在3--5cm為宜。
6、注意臺面衛生干燥。禁止用大水沖洗，以防觸電機破壞其性能。
7、發生故障請電話咨詢生產廠家。
六、電器明細表
名稱 型號 數量 備注
小型斷路開關 DZ47--60 1
交流接觸器 CJX1-22-22 2 380V
交流接觸器 CJX1-9-11 2 380V
按鈕 Y090AC-15 2 防水
電源開關 LA18 3
指示燈 AD11-25/40 3 380V
行程開關 JLXK1-411 1
三相異步電動機 YD112M-4/2 1 刀電機
三相異步電動機 Y90L-416 1 鍋電機
七、裝箱清單
序號 名稱 數量 備注
1 主機 1
2 合格證 1
3 保修卡 1