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氣調保鮮包裝機

放大圖片	產品型號：	MAP-JY420
	產品品牌：	積億機械
	當前價格：	面議
	最小起訂：	1
	供貨總量：	100
	所在地：	上海松江區
	發布時間：	2025-11-10 03:25

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上海積億機械

聯系人：朱江女士((總經理))

電話：021-67897756

手機：18016268020

傳真：021-67897759

地址：新橋鎮新廟三路999號

郵編：201612

網址：http://m.cx1133.com/shjiyi/

E-mail：1070938066@qq.com

詳細信息

1、氣調保鮮包裝機
氣調包裝又稱MAP，是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門先進技術，它利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體轉換包裝內的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。
包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝，和適用于食品在超市小包裝零售，批發市場中大包裝的物流和銷售。
2、食品氣調保鮮包裝幾種保護氣體
國內外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮氣）三種。它們各自的功能是：
CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：
（1）最佳抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數約為100個/100g以內）；
（2）在低溫下易溶解于水和脂肪；
（3）它對大多數需氧菌有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效。
（4）通常抑制細菌的最低濃度為30%。
O2：它的作用有三方面：
（1）抑制厭氧菌的生長繁殖；
（2）保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤；
（3）保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。
N2: 惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。
三、包裝工藝流程：
1、車間要求
采用GMP30萬級凈化車間，室內溫度至少控制在18℃以內，建立專業的員工進出生產車間的通道，包括更衣室、吹風室、凈手室。車間內要有完善的通風、制冷、除濕、滅菌設備。

2、氣調包裝：將食品擺放到食品包裝托盤中，用氣調包裝機進行抽真空并充入保鮮氣體。
3、金屬檢測、貼標：將包裝好的產品通過輸送帶經金屬探測儀檢測，合格產品進入噴碼及貼標流水線區進行噴碼、貼標處理，成品進入打包、裝箱區。
4、打包、裝箱：將包裝好的成品放入周轉箱中，裝箱完畢后成品配送或進冷藏庫。

本系列設備最適合于包裝熟鹵食品（如鹵味家禽、素食品）、盒飯、面包糕點等。經過氣調包裝的食品，由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養，同時結合自身的食品工藝可達到較長的保鮮期。客戶也可根據包裝物形狀及產量需求的實際情況由我司量身定制設備。
主要功能：
1）本機適合各式食品的盒式包裝，連續自動完成抽真空、充入混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2的混配氣體）、封口包裝、分切，包裝成品排出，人工將包裝盒從模具里取出。
2）本機采用歐姆龍PLC控制程序，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改。
3）整機均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造，設備表面易清洗；符合國家食品衛生選用設備標準。
4）封口壓力、溫度和時間等參數可以精確控制（0.01秒），確保不同包裝材質產品封口達到理想效果；
5）模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制；
1、真空泵置換式與真空發生器置換式的原理。
本系列設備根據包裝物不同可選擇采用真空泵置換式或真空發生器置換式對產品進行抽真空并充氣保鮮包裝；真空泵置換式即在全密封的狀態下，利用真空泵抽盡容器內的空氣，然后沖入適合不同食品延期保鮮所需的混合氣體，當容器內外的壓差相同時封口，這種真空置換方式的容器內含氧量極低，從而有效的解決了沖洗補償式氣體置換的含氧量問題；真空發生器置換式即利用噴管高速噴射壓縮空氣，在噴管出口形成射流，產生卷吸流動，在卷吸作用下，使得噴管出口周圍的空氣不斷得被抽吸走，使吸附腔內的壓力降低，形成一定真空度。兩者各有優缺點，具體根據包裝盒的尺寸大小及包裝物不同來選擇。

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