豬蹄100L小型真空滾揉機(jī)

放大圖片	產(chǎn)品型號(hào)：	100L
	產(chǎn)品品牌：	鵬啟
	當(dāng)前價(jià)格：	1元/臺(tái)
	最小起訂：	11臺(tái)
	供貨總量：	20
	所在地：	山東濰坊市
	發(fā)布時(shí)間：	2025-11-15 22:37

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諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司

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詳細(xì)信息

傳統(tǒng)的豬蹄加工采用浸泡腌制在蒸煮或者鹵制，其弊端有腌制時(shí)間長(zhǎng)、腌制效果不理想。我公司生產(chǎn)的豬蹄真空滾揉機(jī)可以減少豬蹄的腌制時(shí)間，增加產(chǎn)品的質(zhì)量跟口感，而且要比傳統(tǒng)工藝腌制的效果更好、更均勻。
  咨詢電話：15966106458（楊）QQ：251127782
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊/摔打，達(dá)到按摩/鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉/按摩能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
  真空滾揉機(jī)型號(hào)齊全可以根據(jù)用戶的需要來(lái)選擇。
豬蹄100L真空滾揉機(jī)技術(shù)參數(shù)
型號(hào) 100L
容積 100L
生產(chǎn)能力 20-50kg/次
功率 1.3kw
真空度 0.04-0.08kpa
電源電壓 220/380v
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 6rpm
主機(jī)尺寸 1060*600*980mm
重量 95kg
  豬蹄在加工過(guò)程中采用鹽水注射機(jī)后在用真空滾揉機(jī)進(jìn)行腌制效果最佳。
  真空滾揉機(jī)主要用于豬蹄、豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨等肉制品的腌制使用，可以加速肉質(zhì)品的腌制時(shí)間，增加產(chǎn)品的品質(zhì)及腌制效果。
  我公司為用戶提供送貨上門、一年三包、終生維護(hù)服務(wù)，讓用戶買的放心、用的省心。
  諸城市鵬啟食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、果蔬清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、蒸煮漂燙機(jī)等食品機(jī)械及加工流水線，歡迎新老用戶來(lái)電咨詢洽談。

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