豬肉液氮速凍機_食品速凍機 CDW-196
液氮速凍機,食品速凍機,豬肉速凍機
一、產品概述
豬肉液氮速凍機_食品速凍機是濟南超能公司根據食品行業速凍要求而最新研發的液氮食品速凍設備，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，實時監控速凍箱內溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑，采用最新的液氮分散控溫技術、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程精準穩定，按國家食品標準執行。國內獨家生產，國家知識產權。歡迎各地新老客戶來電咨詢洽談，咨詢電話:0531-87100426，手機：15764123246，網址：http://www.jnslx.com。
二、產品特點
國家知識產權、采用最新液氮分散技術，由液體轉變氣體、微機控制、降溫、升溫、恒溫，溫度指標1min、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據一鍵精準操作，一鍵報表、設定溫度零下196℃，超低溫可實現零下200攝氏度。
三、適用行業
豬肉液氮速凍機_食品速凍機廣泛應用于各種食品行業的速凍，如肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產品、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。
執行標準：國家標準SB/T10379 《速凍肉制品標準》和CAC食品法的相關標準，美國FDA食品法規標準。
四、肉類速凍的特點：
①凍結質量品質高
影響禽類食品凍結質量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結過程中禽體內細胞的破壞量有直接的關系，液氮凍結時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養價值。
速凍原色原味
肉類液氮速凍機快速凍結的特點是最大限度保持肉類原有的營養價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質。
保鮮營養
新鮮肉的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。
④微生物
快速冷凍在肉組織結構中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質增大，電解質濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。
⑤液氮來源于空氣
液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛生和質量。
⑥低溫儲藏
在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。
五、規格參數：
設備主體AISI 304不銹鋼
速凍量——100Kg/1h；
托盤層數――8層
托盤尺寸――500mm*600mm;
每層高度――100mm
工作溫度――＋120℃～-196℃可任意設定；
箱內最低溫度――≤-196℃；
最大降溫速度—— ≥ 50℃/min；
最大升溫速度—— ≥ 8℃/min；
控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；
箱內空氣循環系統——包括電機、風扇、氣流分配裝置；
微壓泄氣閥——當內腔壓力微正壓時，此閥將自動排放；
電力——380V、220V（可選）0.37kw；
操作系統——全英文的操作系統；預先輸入速凍工藝，開機后完全無人操作，系統將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作。
濟南超能試驗儀器有限公司是集研發、生產、銷售為一體的多元化高新技術企業，超低溫深冷箱擁有多項國家知識產權，采用最先進的控溫技術和液氮分散技術，提供一流的超低溫深冷冷卻系統和解決方案。超能深冷箱控溫精度高，使用安全，方便快捷，經濟環保。主要有液氮深冷箱、金屬深冷處理設備、深冷低溫試驗箱、觸摸屏深冷分離設備、食品速凍機、冷凍柜、隧道式深冷箱、組合式深冷箱及循環利用式液氮深冷箱。聯系人:解經理，電話:0531-87100426，手機：15764123246。 |
