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產品型號： | VYS-20KM |
| 產品品牌： | 威雅斯 | |
| 產品價格： | 60000元/臺 | |
| 所 在 地： | 廣東 廣州市 | |
| 發布日期： | 2025-11-13 | |
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詳細說明
焙烤食品微波膨化加工詳細介紹：
微波膨化加工也可應用在焙烤食品生產中。在以酵母發酵的小麥粉為主原料的食品原料中加入5%-60%的微波膨化小麥粉或長粒米粉，可顯著改善微波焙烤小白面包的內部組織及可口性，在食品原料中加入可食的變性淀粉，則可減少微波加熱導致的膨化食品的不可口性。
微波輸出頻率：2450±50MHZ
微波輸入視在率：≤42KVA
微波輸出功率：≥30KW
環境溫度：5-40℃
進出口料高度：60mm（可按客戶的要求制造）
傳輸方式及速度：電磁、變頻調速（0～5m/min）
外形尺寸（長*寬*高）：約9600mm*1450mm*1750mm
控制：普通按鈕控制及人機界面PLC，美國雷鈦紅外線測溫。
微波泄漏：符合國家GB10436-89標準（我公司標準≦1MW/CM2）
微波烘焙設備比一般的傳統烘焙的優勢在于，在傳統烘焙中，熱量主要通過熱媒對流和爐壁輻射傳送到產品表面，進而到達中心。而微波烘焙不同的是，微波烘焙中，食品周圍的空氣是溫室，并沒有被微波加熱，熱量是由于微波對食品中帶電荷的粒子以及性分子的交互作用而產生，產生的熱量通過食品材料傳導。