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| 產(chǎn)品型號(hào): | 多款 | |
| 產(chǎn)品品牌: | 北京艾萊客 | |
| 產(chǎn)品價(jià)格: | 5800元/臺(tái) | |
| 所 在 地: | 北京 大興區(qū) | |
| 發(fā)布日期: | 2025-11-18 | |
詳細(xì)說(shuō)明
涼皮機(jī)市場(chǎng)前景
涼皮加工作為一種與百姓息息相關(guān)的行業(yè),其市場(chǎng)前景廣闊,永不衰竭,涼皮是我國(guó)北方人的主要食品,用面粉為原料加工出來(lái)的涼皮,因其有爽滑韌等優(yōu)點(diǎn),且其吃法、味料也可多元化,口味也就風(fēng)格各異,而深受廣大北方人的喜愛(ài)。但很多地方的涼皮還是靠人工生產(chǎn),即費(fèi)勞動(dòng)力,又不節(jié)能,生產(chǎn)出來(lái)的涼皮也沒(méi)涼皮機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的質(zhì)量好。隨著生活水平不斷提高,人們對(duì)涼皮的要求也越來(lái)越高,因此,投資涼皮加工,生產(chǎn)真正口感好的涼皮是一項(xiàng)沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)而且發(fā)展空間非常巨大的項(xiàng)目。
自動(dòng)涼皮機(jī)基本說(shuō)明:
涼皮搟面皮是我國(guó)北方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無(wú)需用水浸泡,出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,1斤面粉可做2斤涼皮,加上獨(dú)特的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味小吃食品人見(jiàn)人愛(ài),以致于成為一種快速致富的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。并以一日千里的速度向大江南北、長(zhǎng)城內(nèi)外迅速擴(kuò)張,做涼皮生意,雖然不能使人一夜暴富,但能人人月賺幾千元。
涼皮機(jī)是技術(shù)人員綜合傳統(tǒng)的面皮機(jī)優(yōu)、缺點(diǎn)研制的最新一代面食設(shè)備,是同類(lèi)產(chǎn)品的佼佼者,已申報(bào)國(guó)家專(zhuān)利(包括配套的洗面筋機(jī))。
自動(dòng)涼皮機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):
與傳統(tǒng)機(jī)型相比,該機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn):
1、主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長(zhǎng)。
2、主軸加粗、加長(zhǎng),并加大電機(jī)功率,使產(chǎn)量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤(pán),使您在使用時(shí)消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴念檻]。
4、廢除原來(lái)的普通軸承,采用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,消除了噪音,延長(zhǎng)了使用壽命。
5、加熱部件采用國(guó)際剛面世的最新材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問(wèn)題,比其它機(jī)型每小時(shí)可節(jié)省1度電。
6、設(shè)備上增加了開(kāi)合工作臺(tái),使用更加方便,避免了客戶自備案板的麻煩。
7、一改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗(yàn)調(diào)溫的笨方法,采用儀表恒溫控制,使工藝變的簡(jiǎn)單化,人人均可操作。
8、儀表盤(pán)與工作臺(tái)安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作。
9、主要部件采用鋁合金和不銹鋼,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。美觀耐用。
10、使用本機(jī)洗面和不洗面均可制作,厚薄可調(diào),不需拆機(jī)清理,靠?jī)x表控制操作,無(wú)需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產(chǎn)品。生產(chǎn)時(shí)只要將面水倒入料斗內(nèi),出機(jī)即為熟制品。并通過(guò)調(diào)整工藝和溫度,可使面皮表面產(chǎn)生起泡(膨化)、起花紋、表面光亮平整等不同效果,可根據(jù)各地流行口味自由選擇。
自動(dòng)涼皮機(jī)適用范圍:
一、操作前應(yīng)注意事項(xiàng)
1、首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購(gòu)買(mǎi)機(jī)器的額定電壓相符合。地線必須按裝。
2、用戶需在機(jī)器以外配有保險(xiǎn)、閘刀。
3、接好電源,合上閘刀。機(jī)器面板上綠色指示燈亮,表示本機(jī)已經(jīng)通電。
4、首先把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上,這時(shí)綠燈已亮,說(shuō)明開(kāi)始加熱,溫度到后紅燈明,說(shuō)明已停止加熱。這時(shí)把加熱開(kāi)關(guān)關(guān)掉,回溫5-10分鐘后,方可開(kāi)機(jī)。在沒(méi)有開(kāi)機(jī)之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱。
5、開(kāi)機(jī)前把進(jìn)料閥門(mén)關(guān)閉,把面水倒入料斗,然后開(kāi)機(jī),把進(jìn)料閥門(mén)打開(kāi),讓面水進(jìn)入機(jī)內(nèi),這時(shí)出來(lái)的涼皮不成形,出1分左右,方可安上鋁頭,這時(shí)就可以出來(lái)涼皮,然后根據(jù)前嘴的出面速度和加熱度,再?zèng)Q定閥門(mén)開(kāi)關(guān)的大小,看涼皮的效果來(lái)決定它的溫度,出來(lái)的涼皮發(fā)暗不成形說(shuō)明溫度過(guò)高;發(fā)白不成形說(shuō)明溫度過(guò)低。等涼皮出到最佳效果時(shí)可旋動(dòng)一下溫控儀的旋鈕上面的白線,指到哪就對(duì)到哪即可。
6、本機(jī)加熱采用自動(dòng)恒溫裝置。如溫度到指示值時(shí),加熱電源會(huì)自動(dòng)斷開(kāi),低于指示值時(shí),電源會(huì)自動(dòng)合上。
7、每次生產(chǎn)結(jié)束前,先將鋁頭擰下來(lái),再開(kāi)機(jī)倒入適量的水等把機(jī)內(nèi)的面水推干凈后,即可關(guān)機(jī)。
注意:溫度、面水、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)要配合好否則涼皮出不到最佳效果(把鋁頭放進(jìn)水中進(jìn)行冷卻)。
自動(dòng)涼皮機(jī)售后服務(wù):
機(jī)器一年內(nèi)免費(fèi)保修,終身維修.
水面的調(diào)配:
用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉。經(jīng)過(guò)洗面、過(guò)濾、沉淀、發(fā)酵程達(dá)中后,將面水?dāng)嚢杈鶆蚍娇墒褂谩8鶕?jù)種種面粉的面質(zhì)特點(diǎn)。對(duì)面質(zhì)筋度好的在調(diào)配進(jìn)含水量要大一點(diǎn)。對(duì)面質(zhì)筋度差的含水量要小。面水發(fā)酵程度必須掌握好,如發(fā)酵過(guò)度時(shí),調(diào)配面水含水量要大(強(qiáng)面精、淀粉)
涼皮機(jī)維護(hù)與保養(yǎng):
1、主軸軸承每半年加黃油一次。
2、加熱器每隔2-4個(gè)月需檢查一次。如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)達(dá)不到溫度的,需更換加熱線圈。
3、經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度,如過(guò)松時(shí),需調(diào)緊。
4、如停機(jī)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí),須把螺旋,掂出嘴,罐筒內(nèi)涂上少量食用油以防生銹。
5、如發(fā)現(xiàn)缸筒后漏面水,需及時(shí)更換密封圈。
6、在每次生產(chǎn)時(shí),要經(jīng)常向缸筒后密封處,注少量食用油用油滑劑。