 |
產品型號： | |
| 產品品牌： | 世恒通 | |
| 產品價格： | 面議 | |
| 所 在 地： | 廣東 廣州市 | |
| 發布日期： | 2025-11-17 | |
 |
||
詳細說明
一、 產品介紹
穗誠大型燃氣節能超導醬鹵桶，采用高性能高溫導熱油、結合本公司研發高效能火管式換熱，利用介質傳遞熱量的一種蒸煮節能產品，解決了食品大批量生產加工過程中糊底的問題；融合了最先進的內燃換熱技術和嚴格的生產工藝，一鍵式開關控制，電子脈沖雙點火系統，采用304#食品級不銹鋼材料、環保型保溫材料，通身整體保溫，以確保食品生產出品及口感不改變。
該產品廣泛應用于蒸、煮、燉、加工各種食品，適宜大批量生產食品加工廠，具有操作簡單、節能環保、具有超強的保溫功能、永不糊底、噪音低、無明火大大降低工作環境溫度等特點。
根據客戶的實際需求，可以做成平底、弧形底、鼎式、搖擺式，配備先進的電動攪拌系統，大大降低了工人操作強度，減少操作工人數量，降低勞動成本。
廣泛用于：鴨脖、牛雜、牛肉（腩）、豬手、熬豬皮、鹵雞（鴨）、排骨等醬鹵、燜煮等系列產品，最適合大型醬鹵肉食品廠。
一、產品特點
1、高溫導熱油傳導性能好、換熱效率高，節能環保；
2、高效傳導，二次加熱技術，完全解決糊底的問題；
3、常壓條件下，可以獲得300°的操作溫度，大大降低高溫加熱系統的操作壓力和安全要求，提高了系統和設備的可靠性；
4、通過微電腦控制、操作簡便、可以降低系統和操作的復雜性；
5、自動熄火安全保護裝置；
二、節能效果
1、能耗降低，節能比例達40%以上；
2、解決糊底、黏鍋問題；
3、出品質量提高（成色均勻、骨頭熟透、肉感緊致、骨內脫水）；
4、生產速度提高30%；
5、環境溫度、噪音大大降低、節能、環保；
6、超導油導熱溫度控制在260℃，更好地保護配料的分子結構，
四周受熱、整體受熱均勻，使得湯料更濃，出品成色均勻；
減少鹵汁原料，降低鹵料成本、更好的出品（鹵料的沉淀）。
三、客戶案例
上海留夫鴨（鴨脖） 成都久久丫（鴨脖）
上海久久丫（鴨脖） 廣州久久丫（鴨脖）
上海周浦監獄食堂 廣州光頭兄弟（鴨脖、牛雜）
九毛九廣州配送中心 九毛九深圳配送中心（牛肉、排骨）
廣州佬湘樓中央廚房（湘鹵牛雜） 廣州都城快餐配送中心（牛腩、豬手）
深圳九毛九中央廚房 南寧嘗不忘桂林米粉中央廚房
湖北阿杰老黑鴨食品（豬手、鴨脖） 沈陽那記豬手（豬手）
河南項城三顆星食業（風味雞、豬手） 河南三顆星北京分廠
上海席永記配送中心（熬豬皮） 蘇州正源生煎中央廚房
上海鑫博海農副產品加工有限公司 香港光頭佬食品廠（牛雜、鴨脖）
大董（上海）餐飲管理有限公司 北京祥興記餐飲有限公司
香港祥興記飲食集團 上海富豫食品配送有限公司
上海蔡先生湯包館（熬豬皮） 上海御廚食品有限公司
上海豐收日（集團）有限公司 上海大富貴酒樓有限公司
上海珍鼎餐飲服務有限公司 河南駐馬店恒順胡辣湯
廣東迎賓館 廣州天創鞋業（港資）
廣州市番禺泉潤食品有限公司 順德寶島食品廠
汕頭牛肉丸火鍋連鎖（牛肉湯） 黃埔新港海關
東江海鮮酒樓連鎖店 非一般龍洞伊面食品廠
佛山張槎旺成食品加工廠 聚匯坊豬肚包雞連鎖
聚三寶豬肚包雞 探窩養生豬肚包雞