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產品型號： | |
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| 產品價格： | 面議 | |
| 所 在 地： | 北京 西城區 | |
| 發布日期： | 2025-11-01 | |
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詳細說明
紫薯花青素提取及延伸產品項目規劃實施
提供國家扶持資金、項目的申報服務
第一部分 紫薯特色產業園的產業體系
1、提供花青素的提取工藝、提取生產線、建廠條件等及其在食品、藥品、化妝品等產業中的應用的規劃實施；
2、提供紫薯全粉生產建廠方案規劃實施；
3、提供功能性食品、飲料產品體系及即時食品的規劃實施；
4、提供養生養老產業及其產品體系及觀光休閑旅游產業項目的規劃實施。
第二部分、項目概述
（一）、紫薯的營養價值和藥用價值及其應用
紫薯，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。
1.富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
2.紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。
3、具有抗氧化作用；抗突變作用；保肝作用；對心血管病作用。
4、紫薯的藥用、食用價值：
（1）、防癌抗癌：紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
（2）、促進胃腸蠕動：紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
（3）、有利于減肥瘦身：吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。
（4）、增強免疫力：紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。
（二）紫薯花青素藥用、食用價值及應用：從紫薯中提取的花色素是一種相對較穩定的天然食用花青素類色素，與人工合成色素相比具有安全無毒副作用特點，雖然價格高昂，仍然暢銷國際市場，目前國際市場是供不應求。而且人們對食品添加劑的安全性要求越來越高，因此，開發和應用天然色素已成為世界食用色素發展的總趨勢。隨著“回歸自然”的呼聲愈加強烈，人們對天然色素的需求不斷增加。
紫薯色素：具有較強的抗氧化、清除自由基能力（花青素在動物體內的抗氧化能力是VE的20倍，VC的50倍），還有諸如能預防衰老、預防心腦血管疾病、降低高血糖、調節血小板活性、防止血小板凝結、改善肝功能、減少基因突變、抑制致癌物質的產生、改善視力等功能，因而也成為生物制藥的重要中間體藥理成分或保健食品開發所需的重要功能性因子。
第三部分 項目的特點
1三、產品性質與市場前景
四、紫薯主要發展方向
1、提取色素：廣泛用于各類食品、藥品、化妝品及印染紡織品的著色，因其穩定性高于同類其他天然色素而倍加受寵，國內外市場需求量較大；
2、加工紫薯全粉：是極好的食品加工原料，可做各種糕點和營養保健食品的主料或配料；
3、加工成以紫薯全粉為基料的各類營養食品和功能營養粉；
4、加工成方便食品、飲料及旅游休閑食品和發酵酒類等。
五、紫薯色素在食品、化妝品、藥品中的應用范圍
六、產品設計
本項目開發的產品結構如下：
1、紫薯花青素；
2、紫薯全粉；
3、紫薯營養食品系列（紫薯麥片、紫薯面條、紫薯米等）；
4、紫薯方便粉絲系列。
七、建廠方案：投資及效益估算
我們可根據客戶的不同需求、不同產品體系、不同的投資額度等提供不同的個性化的建廠方案。
八、規劃內容及服務費用
1、提供紫薯高產種植技術及基地規劃實施；
2、提供項目主題（主攻方向）聚集點（痛點）或傳播點及關聯延伸項目（比如：養生產品及健康管理等）規劃實施；
3、提供紫薯花青素提取的成套設備及技術的建廠方案；
4、提供項目基礎設施建設（生產車間、辦公場地、景觀等）規劃實施；
5、提供項目延伸產品體系規劃：紫薯全粉、方便食品及副產物綜合利用等的規劃實施
6、提供項目生態環境安全保護規劃；
7、提供項目的多維盈利模式、營銷模式規劃實施；
9、提供運管團隊、文化、品牌等建設的規劃實施；
10、具體規劃內容（可根據不同區域、不同品種、不同投資規模提供個性化定制建廠解決方案）及服務費用面議；
11、提供國家扶持資金、項目的申報服務。
聯系人：陳典剛18910198922 ；詳情請登陸：中國農業技術交易網（http://www.zgnjjy.com）。